Patronyme
Joey Gamache (1966-), un boxeur professionnel américain ; Justinne Gamache, une chanteuse américaine ; Marcel Gamache (1913-1995), un acteur scénariste québécois ; Nicholas Gamache, le fondateur de l'Île d'Orleans ; Simon Gamache (1981-), un joueur de hockey sur glace professionnel canadien.
personnage de fiction Armand Gamache, le personnage principal d'une série de romans policiers écrits par l'auteure canadienne Louise Penny.
Toponyme
Rivière Gamache, un affluent de la rivière du Bic, au Québec, au Canada ; Rivière Gamache, un affluent du golfe du Saint-Laurent, coulant dans L'Île-d'Anticosti, dans la MRC de Minganie, Côte-Nord, au Québec, au Canada
Littérature Dans un épisode de Don Quichotte, de Cevantès, Gamache offre un repas gargantuesque à ses convives. Le patronyme sera utilisé par effet de synecdoque pour désigner toute personne aimant les libations et la bonne chère.
" Savez-vous, madame Carhaix que votre cuisine nous induit au péché de gourmandise ; pour peu que cela dure, nous allons devenir des ventricoles et des Gamache ! ". J.-K. Huysmans in Là-bas (1891). " Elles voulaient des repas princiers ou, tout au moins, des noces de gamaches et, sagement, elles les fournissaient ". Jean Giono in Noé (1947)
Voir aussi Les Noces de Gamache, un ballet-pantomime en deux actes de Louis Milon (1801)