Le Domaine de Pailhès est un domaine viticole situé sur le territoire de la commune de Béziers dans le département de l'Hérault.
La culture de la vigne s’étend sur un domaine vallonné d'une superficie de 80 hectares. La vinification est traditionnelle avec l’utilisation de pressoir à vin à vis verticale de type « Marmonier ».
Le millésime 2009 du domaine de Pailhès a obtenu une médaille d'or dans la catégorie « tranquille Rouge » au Concours International des Vins à Lyon de 2010Site du Concours international des vins à Lyon.
Histoire du domaine Il fut acquis au par la famille Roubes puis par succession arriva au dans la famille Guibert et devint ensuite la propriété de madame de Vulliod (1890-1982), née Marie-Antoinette Louise Guibert, dont descendent les propriétaires actuels.
Notes et références
Voir aussi Lien interne Musée de Vulliod Saint-Germain
Lien externe Site du domaine de Pailhès
Pailhes Catégorie:Béziers