Le est une spécialité culinaire anglo-saxonne, originaire du nord de l'Angleterre. C'est un sandwich constitué de deux épaisses tranches de pain de mie (ou d'un petit pain blanc), généreusement beurrées, et d'une garniture de frites bien chaudes, assaisonnées à volonté d'une sauce, de préférence de la sauce tomate ou du ketchup, ou bien de la mayonnaise ou une sauce brune..
Ce sandwich est aussi appelé , ou en Angleterre, en Écosse et en Amérique du Nord.
Il était à l'origine consommé par les ouvriers et servi dans les pubs. Il est plus courant dans le nord de l'Angleterre que dans le sud.
Notes et références
Voir aussi
Crisp sandwich Cuisine de la pomme de terre Liste de mets à base de pomme de terre Mitraillette (cuisine)
Catégorie:Sandwich britannique Catégorie:Spécialité à base de pommes de terre Catégorie:Sandwich chaud