Outox est une boisson pétillante à base d'eau gazéifiée, de vitamine C et de fructose.
Description L'Outox est un soda gazeux et non alcoolisé, composé d'eau gazéifiée, de fructose, d'acidifiants (acide malique et acide citrique), d'antioxydant (acide ascorbique), d'arôme, de colorants (E160a, E160e) et de stabilisateurs (E414, E915)Le Journal du DimancheL'Outox n'est plus "anti-alcool", 19 juin 2010.
Selon le fabricant, cette boisson aurait comme particularité de permettre d'accélérer l'élimination naturelle de l'alcool grâce à l'association du fructose et de l'acide ascorbique, qui permettraient de stimuler la sécrétion des enzymes du foie, responsables de l'élimination de l'alcoolCette assertion se trouve indiquée sur son site: http://www.outox.com/france/index.php?option=com_content&view=article&id=100&Itemid=166 Attention, le rapport de l'Anses - non contesté scientifiquement depuis - ne conclut pas à une telle action... Voir aussi la note 1..
Études scientifiques Trois études scientifiques ont été réalisées à la demande du fabricant dans différents paysLes rapports de ces études ont été soumis par le fabricant à l'Anses, qui les a partiellement invalidés, en critiquant leurs manquements en matière de méthodologie: voir le paragraphe suivant: polémique. par les établissements suivants::
- Université d'Innsbruck, Autriche (2005) - Université de Szeged, Hongrie (2004) - Laboratoire Dermscan, France (2010)
Polémique Outox a créé la polémique avant même sa sortie officielle: les pouvoirs publics, les spécialistes de l'alcoologie, et les associations de consommateurs. se sont d'emblée montrés très critiquesLa polémique fait mousser la boisson dégrisante, Article publié le 19 juin 2010, par Laetitia Clavreul et Laurence Girard, Source : LE MONDE sur l'efficacité réelle de cette boisson.
La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) avait notamment appelé le la société luxembourgeoise à "ne pas commercialiser ce produit tant que sont mis en avant des effets non évalués scientifiquement sur l’organisme".. Le lendemain, la DGCCRF avait pris acte de l'engagement d'Outox à se mettre en conformité avec la réglementation communautaire, en supprimant toute mention au caractère dégrisant de la boisson.
Ne disposant pas d'étude externe certifiant scientifiquement les effets dégrisants d'Outox et souhaitant un supplément d'information, la DGCCRF avait saisi le mois suivantSaisine n° 2010-SA-0164 - juillet 2010 l'Agence nationale de la sécurité alimentaire (Anses) sur ce sujet ; l'Anses a donc produit le un rapport(Texte en ligne) où elle souligne l'insuffisance méthodologique de toutes les études existantes disponibles sur l'action du fructose et de l'acide ascorbique sur l'alcoolémie et conclut par la négative sur l'action dégrisante de cette boisson.
Le PDG d'Outox, M Penaruiz, a vivement réagi au rapport, contestant notamment la compétence de l'Anses en la matière..
Au sujet de la contestation d'Outox de la compétence de l'Anses sur le territoire français Si, en effet, en ce qui touche à la santé publique, tout pays membre de la Communauté européenne s'engage à tenir compte des avis de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA), il est toutefois totalement en droit (1) de demander à ses organismes nationaux compétents de rendre publiquement des avis et (2) de s'y conformer en l'absence d'avis contradictoire de l'AESA: or, si l'AESA a bien lancé en une « évaluation des allégations fonctionnelles génériques sur le fructose et ses éventuels effets sur l'absorption d’alcool... », dont les résultats n'ont pas encore été publiés, il ne semble pas qu'elle ait été saisie d'une demande particulière de validation des effets de la boisson par Outox. Enfin, chaque pays membre est tout aussi fondé, en l'absence ou dans l'attente d'un avis émanant d'un organisme national ou européen, de tenir compte des avis préexistants, notamment chez un autre pays membre, le cas échéant.
Notes et références
Autres lectures Sophie Verney-Caillat, Hips... On a testé Outox, la boisson soi-disant dégrisante, Rue89, nouvelobs.com ANNE-CLAIRE GENTHIALON, Outox, la boisson détox ou intox?
Catégorie:Boisson