Benjamin Hallowell Carew (1761-1834), officier de marine britannique ;
Jan Carew (1925-), écrivain, dramaturge et poète guyanien ; Joey Carew (1937-2011), joueur de cricket trinidadien ; John Carew (1979-), footballeur norvégien ; Mary Carew (1913-2002), athlète américaine ; Patrick Joseph Carew (1800-1855), vicaire apostolique du Bengale ; Rod Carew (1945-), joueur panaméen de baseball ; Thomas Carew (1595-1640), poète anglais ; William Carew, baronnet (vers 1690-1744), homme politique britannique ; Wayne Carew, homme politique canadien de l'Île-du-Prince-Édouard.
Voir aussi
Carew, village du pays de Galles, au Royaume-Uni, située dans le comté du Pembrokeshire ; le château de Carew, situé dans le village de Carew.