Meteor (brasserie)

est une brasserie indépendante alsacienne fondée en 1640. Elle est installée à Hochfelden dans le département du Bas-Rhin.

Présentation La brasserie Meteor est située à Hochfelden, petite ville de la Communauté de communes du Pays de la Zorn, une région agricole vallonnée qui s'étend entre Strasbourg et Saverne. L'activité brassicole y bénéficie de la qualité exceptionnelle du bassin hydrographique alimenté par les eaux vosgiennes.

Dans sa stratégie de communication, elle se positionne comme « le plus grand des petits et le plus petit des grands brasseurs Boissons de France, « Meteor ou le succès de l'indépendance », , octobre/novembre 2006» ; elle revendique d'être la dernière grande brasserie alsacienne indépendante La Liberté de l'Est, « Meteor, dernier brasseur alsacien toujours ivre d'indépendance », juin 2006 et le plus ancien site brassicole de France encore en activité. Elle met également en avant le caractère familial de sa direction et son identité alsacienne.

Son effectif est stable depuis 1996 et compte 200 salariés en 2017. Son chiffre d’affaires consolidé était de 55 millions d’euros en 2017. Elle produit environ hectolitres de bière par an pour une capacité de hectolitresLes Saisons d'Alsace, DNA, « La bière, une passion alsacienne », juin 2014, page 80..

Historique vignette|gauche|Entrée et cour de la brasserie. vignette|Michel Haag, président de la brasserie de 1975 à 2018. En 870, l'abbaye de Wissembourg possédait, à Hochhuzen (Hochfelden), une cour domaniale avec terre salienne et manse de vignobles à l'emplacement de l'actuelle brasserie MeteorLes Saisons d'Alsace, Dernières Nouvelles d'Alsace, « La bière, une passion alsacienne », juin 2014, page 22..

En 1640, Jean Klein installe la brasserie à son emplacement actuel. En 1844, la famille Metzger, issue de brasseurs strasbourgeois, rachète cette brasserie. En 1898, cette famille s'allie par mariage à la famille Haag, brasseurs d'Ingwiller ; la brasserie est renommée « Metzger Haag ». La brasserie est encore aujourd'hui dirigée par cette même familleLes Saisons d'Alsace, « Une dynastie de brasseurs », , mai 2013..

C'est en 1925 que Louis Haag, épaulé par ses deux fils Frédéric et Alfred, rebaptise sa brasserie « Meteor », patronyme plus porteur sur le marché français. Deux ans plus tard, il lance la fameuse « Meteor Pils », une bière réalisée à partir d'une sélection de houblons tchèques (Saaz) qui s'inspire de la célèbre bière de Pilsen. Cette bière va lui permettre un certain succès en France.

En 1941, la brasserie acquiert des wagons isothermes construits par De Dietrich. Un de ces wagons est aujourd'hui exposé à la cité du train de MulhouseWagons isothermes à bière type 1941. sur le site AMF 87.. vignette|Une partie des installations de la brasserie. Les années 1950 sont celles du développement, portées par la vogue croissante du label « Alsace ». Le cap des hectolitres produits est franchi en 1956, celui des en 1966, les sont atteints en 1982, en 1990, et en 2004, tandis que plus de 70 brasseries de la région ont disparu depuis la Première Guerre mondiale ou ont été rachetées par de grands groupes. Michel Haag prend la présidence de la brasserie en 1975. Michel Haag est également le président du Syndicat des brasseurs d'Alsace. Un embranchement ferroviaire est construit dans les années 1970 mais déposé dans les années 1990.

Au printemps 2015, Meteor lance un nouveau conditionnement pour la consommation à domicile : le mini-fût de 3,1 litres« Trois nouveaux fûts débarquent chez Meteor » sur le site Rayon Boissons..

La villa Haag, rebaptisée « villa Meteor », est ouverte au public depuis le afin de développer l'activité touristique du site de la brasserie« Meteor ouvre sa ville », article des Dernières Nouvelles d'Alsace du 7 octobre 2016..

En 2017, Meteor et l'Union des Églises protestantes d'Alsace et de Lorraine célèbrent les 500 ans de la Réforme en brassant la bière de Luther. La production est limitée à 4 000 bouteilles« Une bière éphémère au nom de Luther », article des Dernières Nouvelles d'Alsace du août 2017..

En , Edouard Haag, fils de Michel Haag, devient directeur général et commercial de la brasserieAnne-Laure Herbet, « Edouard Haag, directeur de la Brasserie Météor à Hochfelden: de père en fils depuis huit générations », france3-regions, 2 juillet 2018..

Le , la brasserie Meteor ouvre un bar-restaurant, baptisé « Le Meteor », situé rue du 22-Novembre à Strasbourg. Avec une capacité d'accueil de clients, c'est l'un des plus grands établissements de la ville« [VIDÉO La brasserie Le Meteor enfin ouverte »], article des Dernières Nouvelles d'Alsace du 31 octobre 2019..

En , la brasserie Meteor annonce l'ouverture d'un restaurant sur le Vieux-Port de Marseille, d'une capacité de 550 places, pour trois millions d'euros d'investissement. C'est le premier établissement Meteor hors d'Alsace.

En 2025, le groupe Heineken confie à la brasserie Meteor la sous-traitance de la bière Fischer pour une durée de trois ans avant pérennisation éventuelle.

Divers vignette|Ancien logo de la bière Meteor. Volumes de production Meteor produit environ 50 000 hectolitres de bière par an, dont un quart sous forme de fûts. Répartition des volumesUn article de La Tribune de 2021 indique que l'activité de la brasserie est tournée à plus de 50% vers le secteur CHR : Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR) : 35 % du volume dont 95 % à la pression. Grandes et moyennes surfaces (GMS) : 60 % du volume dont 10 % en bouteilles consignées. Export : 5 % du volume principalement au Royaume-Uni, en Suisse, en Italie, aux États-Unis.

Distribution 1 filiale de distribution : « Meteor Distribution Boissons » et 3 dépôts : Caves du chalet (68), Boissons Sud Lorraine (88) et Ho’ Bière International (67). 4 500 clients CHR répartis sur toute la France. Présence dans 90 % des magasins du quart nord-est de la France (Alsace, Lorraine, Champagne-Ardennes). thumb|publicité Meteor sur une Vespa 1954. Sa production de bouteilles est essentiellement vendue en Alsace (80 % des ventes) avec des succès dans les bières de spécialité (blanche et d'abbaye) et de saison (bière de Noël et de Printemps).

La brasserie Meteor recycle ses bouteilles de bière en verre consignée depuis 50 anslalsace.fr/ala-brasserie-meteor-recycle-ses-bouteilles-de-biere.

Les bières Plusieurs bières de la brasserie Meteor ont été récompensées lors de divers concours : la Meteor Pils a reçu la médaille d'or au Mondial de la Bière Europe 2014Meteor Pils sur le site de la brasserie. et la médaille d'or au concours général agricole 2016 Palmarès du concours général agricole 2016 : Bières (date d'édition : 14 novembre 2016)., la Meteor Fruitée est médaille de bronze au concours général agricole 2016, Ackerland a reçu la médaille de platine au Mondial de la Bière Europe 2013 et la médaille de bronze au concours général agricole 2015Ackerland sur le site de la brasserie., la Wendelinus a reçu la médaille de bronze au concours général agricole 2015, la Wendelinus Rossa a reçu la médaille de bronze au concours général agricole 2014 et 2016 et la Wendelinus Tenebris a été médaillée d'or au concours Mondial de la Bière Europe 2014gamme Wendelinus sur le site de la brasserie..

Meteor Lager (blonde, 5 %) ; Meteor Pils (blonde, 5 %) ; Meteor Grand Malt (blonde, 6,1 %) ; Meteor Blanche (blanche, 5 %) ; Meteor Fruitée (blanche aromatisée pêche et abricot, 3 %) ; Meteor Bière de Printemps (bière de saison, blonde, 5,5 %) ; Meteor Bière de Noël (bière de saison, ambrée, 5,8 %) ; Meteor Brassin d'été (bière de saison lancée en 2018, blanche IPA, 5%) ; Meteor Hefeweizen (Weizenbier, 5 %) ; Meteor sans alcool (blonde, <1 %) ; Meteor IPA (6,2 %) ; Meteor IPA 0.0 % (sans alcool) Wendelinus (ambrée, 6,8 %) ; Wendelinus Rossa (bière aromatisée, 6 %) ; Wendelinus Intensia (ambrée, 9 %) ; Wendelinus Tenebris (brune, 6 %) ; Ackerland (blonde, 6,1 %) ; Panaché du Brasseur (panaché, 1 %). Meteor HopStar (Blonde, 6,1%)

Bières dont la production est arrêtée : Muse ; Mortimer ; Pravda ; Ska ; Meteor Light.

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie Jean-Claude Colin, « Schutzenberger et Meteor », Passions Grand Est, 2001, 11, Yolande et Michel Haag, Michel Loetscher, Meteor, une histoire : brasserie alsacienne et familiale, Pontarlier, Éditions du Belvédère, 2013, 191 p. Jeen Heine, « Meteor, la der des bières », En Alsace, 2007, 46,

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