Schierensee est une commune allemande située dans l'arrondissement de Rendsburg-Eckernförde de l'État (Land) du Schleswig-Holstein.

Histoire Schierensee est mentionnée pour la première fois dans un document officiel en 1470.

Architecture Schirensee est connu pour son manoir, construit entre 1776 et 1781, qui faisait partie de l'ancien domaine seigneurial de Schierensee. Il a appartenu à la famille von Baudissin. Le manoir a été rénové par Axel Springer en 1969-1972. C'est toujours une exploitation agricole aujourd'hui qui appartient à la fondation Gunther Fielmann.

Personnalités Friedrich von Baudissin (1852-1921), amiral de la Marine impériale, né à Schierensee.

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