Les Distilleries et Domaines de Provence anciennement Distillerie de Lure et Distillerie de Haute Provence., fondées à Forcalquier, en 1898, fabriquent et commercialisent des apéritifs et liqueurs de tradition.
Historique vignette|gauche La distillerie est créée en 1898 sous le nom de Distillerie de Lure.
Elle est renommée Distillerie de Haute Provence en 1984. La distilleries cherche à moderniser sa marque RinQuinQuin en lançant dans les années 1980 un vin pétillant à la pêche. : le Carlton.
En 1986, bouteilles sont vendues en six mois dans les cafés, hôtels, restaurants et les épiceries fines. C’est un succès puisqu'en 1987, les ventes décuplent, puis triplent en 1988..
Fin 1987, la distillerie est vendue au groupe Pernod-Ricard, le Carlton rencontre un tel succès que la distillerie ne peut plus faire face à la demande..
En 1990, Alain Robert rachète l’entreprise sans le Carlton et la rebaptise les Distilleries et Domaines de Provence et lance le Pastis Henri Bardouin..
Gamme Ces apéritifs et liqueurs sont élaborés à base d'herbes aromatiques cueillies dans la montagne de Lure. Ces simples, connus et récoltés depuis le Moyen Âge, gardent leurs vertus grâce à leur distillation. Cette pratique se développa au cours des et grâce aux cueilleurs et colporteurs qui s'installèrent comme droguistes ou apothicaires. Les spécialités qu'ils élaboraient se présentaient sous forme de boissons ou de breuvages dont étaient vantées les . Le pas fut franchi à la fin du quand les distillateurs se spécialisèrent dans l'élaboration de liqueurs et d'apéritifs..
Ses produits sont. : Pastis Henri Bardouin Absente avec quatre produits : l'Absente Fluo , l'Absente , la Grande Absente et la Sublime Absente . RinQuinQuin Gin XII Vin de noix (Noix de Saint Jean) Vin d'orange (Orange Colombo) Gentiane de Lure Vermouth de Forcalquier Farigoule de Forcalquier (Liqueur de thym sauvage) Liqueur de Génépi Douce (Liqueur Poire Cognac) Elisir M.P. Roux (Liqueur de plantes) Marc de Provence (Eau-de-vie de marc de raisin)
Récompenses En 2024 au Salon international de l'agriculture, la Farigoule de Forcalquier remporte la Médaille d’Or et le Pastis Grand Cru Henri Bardouin remporte la Médaille d’Argent..
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Herbes de Provence Cuisine provençale Cuisine occitane Cuisine des Alpes méridionales Université européenne des senteurs et saveurs
Catégorie:Boisson provençale Catégorie:Forcalquier Catégorie:Entreprise ayant son siège dans les Alpes-de-Haute-Provence Catégorie:Gastronomie dans les Alpes-de-Haute-Provence