Constantin Bacalbașa, né le à Brăila et mort le à Bucarest, est un politicien, journaliste et mémorialiste roumain.
Constantin Bacalbașa a fondé les quotidiens Țara, Patriotul, Românimea et la revue humoristique Ghiță berbecul. Il a été membre fondateur du syndicat des journalistes et président de syndicats de journalistes en 1919.
En 1927, Constantin Bacalbașa commence à écrire une œuvre gigantesque : Bucureștii de altădată (Le Bucarest d’autrefois). Le livre comprend cinq volumes qui relate l'histoire de Bucarest de 1870 à 1918.
En 1935, Constantin Bacalbașa écrit son œuvre Dictatura gastronomică qui sera réédité en 2009 par Dan Silviu aux éditions Lifestyle.
Bibliographie Bucureștii de altădată (Le Bucarest d'autrefois), 4 volumes écrits entre 1927 à 1932 et 1 volume de photographies Capitala sub ocupatia dușmanului (1921) Dictatura gastronomică (1935) Chestia cârciumarilor Răvașe de plăcinte Peticul lui Berechet
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