La carboxylase de phosphoénolpyruvate ou phosphoénolpyruvate-carboxylase, également appelée PEP carboxylase ou PEPC, est une enzyme de la famille des décarboxylases qui catalyse l'addition d'un anion bicarbonate sur du phosphoénolpyruvate pour donner de l'oxaloacétate :
{| align="left" |- align="center" valign="middle" | 100px|class=skin-invert-image | + → Pi + | 125px|class=skin-invert-image |- align="center" valign="middle" | Phosphoénolpyruvate
| Oxaloacétate
Cette réaction est utilisée dans le métabolisme acide crassulacéen et dans celui des plantes en C4 pour isoler la Rubisco de l'oxygène afin de limiter son activité oxygénase pour favoriser son activité carboxylase, en concentrant le dans son voisinage.
Le est hydraté par l'anhydrase carbonique () en bicarbonate avant d'être fixé sur le phosphoénolpyruvate pour donner de l'oxaloacétate, qui est ensuite converti en malate.
Notes et références
Liens externes
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