Elze est une ville d’environ habitants, dans l'état fédéral de Basse-Saxe dans le nord de l'Allemagne. Elle est située près de la ville de Hildesheim et de Hanovre, et fait partie du district administratif de Hildesheim et de la région métropolitaine de Hanovre-Braunschweig-Göttingen-Wolfsburg.
La ville d'Elze est longée de la rivière Leine.
Le vieux centre-ville est typique avec ces maisons à colombage.
Personnalités liées à Elze Justus Gesenius, né le à Esbeck et mort le à Hanovre, est un poète et théologien luthérien Wilhelm von Zastrow (1779-1842), général prussien mort à Elze. Johann Heinrich Louis Krüger, né le et mort 1. Juin 1923 à Elze, était mathématicien et géodésien. Il a travaillé entre autres, une méthode de projection des surfaces courbée de la terre sur des cartes planes, qui est nommée après Carl Friedrich Gauss et lui. Philipp Furtwängler, né le à Elze et mort le à Vienne en Autriche, est un mathématicien allemand spécialiste en théorie des nombres. C'est un cousin de l'archéologue Adolf Furtwängler et le père du chef d'orchestre Wilhelm Furtwängler. Władysław Kozakiewicz, ancien champion perchiste polonais, devenu professeur de sport à Elze.
Villes jumelées Le 30. Mai 1971 fut ratifié le contrat de jumelage avec la ville d'Ecouché
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