thumb|Plat de memil guksu. Les memil guksu (메밀국수, de 메밀 memil, « sarrasin » et guksu, 국수, « nouille ») sont des pâtes de sarrasin coréennes, proches des soba japonaises.
Elles sont mangées froides, assaisonnées de piment, huile de sésame et autres ingrédients, ou encore chaudes.
Catégorie:Cuisine coréenne Catégorie:Pâte alimentaire Catégorie:Soupe de nouilles Catégorie:Spécialité à base de blé noir