Le lait de chèvre est le lait que produit la femelle de la Chèvre domestique (Capra hircus) et qui est généralement consommé par les chevreaux. Moins utilisé en alimentation humaine que le lait de vache, il est notamment employé pour la fabrication de fromage de chèvre.
Articles connexes
Lait de brebis Viande de chèvre , Laine de chèvre
Références
Chèvre Catégorie:Élevage caprin