Une fine du Jura, officiellement une eau-de-vie de Franche-Comté, est une fine, c'est-à-dire une eau-de-vie obtenue par distillation de vin produit en Franche-Comté, notamment dans le vignoble du Jura.
Ce produit a été reconnu sous le nom d'eau-de-vie de Franche-Comté par le décret du (sous le régime de Vichy)., confirmé en 1946 par un arrêté du GPRF.. Sa définition a été modifiée en 1955..
Références
Articles connexes Vignoble du Jura
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