Un alambique, tamén chamado alquitara ou destilador, é un aparello utilizado para destilar líquidos, tradicionalmente feito de aceiro ou cobre e na actualidade tamén de vidro, que consta dunha caldeira onde se quenta o líquido e un serpentín refrixerado onde posteriormente arrefría. Desenvolvido polo alquimista iraniano Jabir ibn Hayyan sobre o 800, emprégase para producir perfumes, medicinas e alcohol procedente de froitas fermentadas. En Galicia foi moi utilizado para destilar augardente.
Galería de imaxes
Véxase tamén
Ligazóns externas Nomenclatura das partes do pote
Categoría:Destilación Categoría:Ferramentas