Az ízletes rizike (Lactarius deliciosus) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj. Erdélyben narancsosfenyőgomba néven ismerik.
Megjelenése Közepes termetű, rendszerint erdeifenyők és feketefenyők körül, augusztustól novemberig tenyésző gomba. Kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül. Többnyire láthatóak rajta gödröcskék. Színében egyaránt megtalálható a zöld és a narancssárga. Jellemző átmérője 4–12 cm.
Lemezei sűrűn állók, élénk narancsvörös színűek, törékenyek, nyomásra megzöldülnek. Tönkje rövid zömök, gödröcskés, színe a kalapéval megegyező.
Húsa szintén narancssárga, megtörve tejnedvet enged, amely a levegővel érintkezve megzöldül.
Spórája elliptikus alakú, hálózatos,7-9 x 6-7 µm méretű. Spórapora rózsaszínes-sárgás.
Összetéveszthetősége Néhány ehető rokonával, például a jegenyefenyő-rizikével (L. salmonicolor) és a lucfenyvesi rizikével (L. deterrimus) téveszthető össze, amelyek azonban – mint nevük is mutatja – más tűlevelű fafajokkal alkotnak mikorrhizát. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.
Jegyzetek
Források Ízletes rizike - Lactarius deliciosus a Fortissima Fungus gombaismereti platformon
Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1982
Kategória:Galambgombafélék Kategória:Gombafajok Kategória:Ehető gombák Kategória:Magyarország gombái Kategória:Románia gombái Kategória:Európa gombái Kategória:1753-ban leírt gombafajok