thumb|A 4711 sz. ház thumb A kölnivíz (Kölnisch Wasser) egy illatszer. A forgalomba hozatal előtt évekig tölgyfahordókban érlelik.
Összetevői Összetétele titkosan őrzött, csak a legfőbb alkotórészei ismertek: citrusfélékből kivont illóolajok, rozmaring, levendula és tiszta alkohol.
A kölnivíz receptje az olasz származású Johann Maria Farinától származik, aki 1709-ben alapította kölni parfümgyárát. Forradalmi eljárásokat alkalmazott az Eau de Cologne receptúrájában. A létrehozott friss és könnyű illat teljesen más volt, mint az addigi erőteljesen buja esszenciák. Farina tiszta alkoholt desztillált és abban oldotta fel az illatanyagokat.
A kölnivíz hamar népszerűvé vált, 1747-re már Európa-szerte ismerték. II. Frigyes, Goethe és Napóleon is lelkesen használta.
A kölnivíz gyártása ma is családi kézben van.
Jegyzetek
Források Illatmúzeum, Farina-Haus
Kategória:Kozmetika