A réz-szulfát (vagy réz(II)-szulfát, rézgálic, INN: copper sulfate) a réz egyik leggyakoribb vegyülete. Formálisan a réz(II)-oxid és a kénsav reakciójából származtathatjuk. Ásványtani neve kalkantit.
Jellemzői
Szobahőmérsékleten szilárd, ionrácsos vegyület.
Kristályvizes alakja (CuSO4·5H2O) kék színű, szagtalan kristályokat alkot (régies név: kékkő), a kristályvízmentes forma vegytisztán fehér por, a technikai tisztaságú a szennyeződéstől függően szürkésfehér, esetleg halványzöld. A vízmentes formák újra kék színűvé válnak a vízfelvétel során.
Vízben jól oldódik, vizes oldata kék színű. Kristályrendszere a triklin (háromhajlású) rendszer, amely könnyen összetéveszthető a monoklin (paralelogramma alakú) rendszerrel.
Felhasználása Felhasználják a fémek galvanizálásához, növényvédő szerként (fungicid), illetve a kristályvízmentes alakját víz kimutatására (például abszolút alkoholban). Szintén használja a vegyipar, műtrágyaipar, bőr -és textilipar valamint egyes kozmetikai szerek is tartalmaznak réz-szulfátot.
Bordói lé A növényvédelemben elterjedt szer a bordói lé, tipikusan a szőlő, a napraforgó gombás fertőzése esetén használják lemosó permetezéshez. A rézgálic vizes oldata savas, ezért mészporral keverik a semleges pH-érték eléréséig. Az elterjedt 3%-os, 10 liter mennyiségű bordói lé készítéséhez 300 g rézgálic és 450-600 g mész szükséges.
Élettani hatása A réz-szulfát – hasonlóan más rézsókhoz – mérgező hatású, de a szervezetbe a tápcsatornán keresztül nehezen kerül be, mert a gyomorba bejutva hányást okoz. Halálos adagja 8-12 gramm. Régebben használták a réz-szulfátot fehérfoszfor-mérgezés elleni hánytatásra is.
Kis mennyiségű rézre azonban szüksége van a szervezetnek, nyomelemként fontos szerepet tölt be számos élettani folyamatban (vérképzés, enzimek termelése). ATC-kódja .
A réz-szulfátot élelmiszerek esetében elsősorban az ásványianyag-tartalom növelésére, csomósodást gátló anyagként, valamint tartósítószerként alkalmazzák E519 néven.
Előállítása Ipari előállítása réz és meleg kénsav reakciójával történik:
Cu + H2SO4 → CuO + H2O + SO2 CuO + H2SO4 → CuSO4 + H2O
Réz-szulfát-pentahidrát
A réz-szulfát-pentahidrát a réz (vegyjele: Cu) kénsavval való reakciójából kilépő termék, amely mikor kikristályosodik, 5 vízmolekulát köt meg. A réz-szulfát-pentahidrátot gyakran használják paradicsom ragya (peronoszpóra) kezelésére, ugyanis a peronoszpóra nem szereti a rézben gazdag környezetet. A réz-szulfát anhidrát, a réz-szulfát-pentahidrát egyik rokon vegyülete, mivel csak annyiban különböznek, hogy a réz-szulfát anhidrát nem köt meg egyetlen vízmolekulát sem. Míg a réz-szulfát-pentahidrát színe kék, addig a réz-szulfát anhidrát színtelen, fehér (a cukorra hasonlít). Vidéken kék kőnek vagy rézgálicnak is nevezik.
A réz-szulfát-pentahidrát képlete CuSO4 x 5H2O.
Jegyzetek
Források Erdey-Grúz T.: Vegyszerismeret Judy Hall: Kristálybiblia Új magyar lexikon, 5. kötet 570. oldal Akadémiai kiadó, Budapest
Kategória:Növényvédő szerek Kategória:ATC V03 Kategória:Szervetlen rézvegyületek Kategória:Szulfátok Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok