A a wokban, magában vagy szójaszósszal hirtelen sütött húsok, zöldségek és tenger gyümölcsei összefoglaló neve a koreai gasztronómiában. A szó a (볶다, „sütni, hirtelen sütni”) igéből származik.
Változatok (제육볶음): sertéshús gal hirtelen sütve (김치볶음): a alapja (낙지볶음): polip (Octopus minor) szósszal hirtelen sütve (오징어채볶음): szárított kalmárdarabkák hirtelen sütve gal, fokhagymával (버섯볶음): gomba egyéb zöldségekkel, szójaszósszal, szezámolajjal hirtelen sütve (송이볶음): foltostönkű gyűrűspereszke (Tricholoma matsutake) gomba
Galéria
Jegyzetek
További információk
Kapcsolódó szócikkek Keverve pirítás (stir frying) Sauté
Kategória:Koreai ételek