A Sonho de Natal (többes száma: Sonhos de Natal) (magyarul: karácsonyi álom) tipikus portugál étel, melyet hagyományosan karácsonykor fogyasztanak.http://natal.com.pt/preparacao-sonhos-de-natal
bélyegkép|300px|jobbra|A Sonho de Natal
Jellemzői
A Sonho de Natal olajban sütött édesség, mely gömbölyded formájú, külseje szilárd, míg belseje lágy, puha.
Hozzávalók
Hozzávalói közé tartozik a tej, a citromhéj, a só, a búzaliszt, a tojás és a sütéshez használt olaj.
Elkészítése
Tésztáját többféleképpen el lehet készíteni, de minden esetben a tejet és a citromhéjat összekeverik a liszttel és a tojássárgájával. Süssük addig, míg külseje aranybarna nem lesz, majd elkészülte után tegyük tányérra és hagyjuk kihűlni. Sütés közben a tészta megdagad a sütőben.http://www.gastronomias.com/natal/doce0410.htm
Tálalható porcukorral meghintve.
Hasonló portugál karácsonyi édesség még a Filhós.
Fordítás
Források
Kategória:Portugál konyhaművészet Kategória:Karácsonyi ételek