A koreai desszert, melynek alapja forgácsolt (borotvált) jég (azaz nagyon vékony jégpelyhek) vagy darált jég, amelyre különféle feltétek kerülhetnek. Eredeti verzióját a -időkben fogyasztották, ez volt a (팥빙수), ami jégkásából és édes azukibabkásából állt. Dél-Koreában számos változata kapható, fagylalttal, gyümölcsökkel, sűrített tejjel, kakaóval vagy csokoládéval is ízesítve.
Változatai A hagyományosnak tartott tejalapú jégből készül, melyre azukibab kerül, ennek tetejére pedig ot halmoznak, így különféle textúrák egyesülnek a desszertben.
A nak ezen kívül rengeteg változata létezik, bármilyen friss, aszalt vagy konzerv gyümölcs- vagy magfeltéttel, kal, különféle szirupokkal és szószokkal, fagylalttal, csokoládéval, keksszel, de akár sütőtökpéppel is. A jégpelyhet/darált jeget ízesítetten is készíthetik, például fagyasztott zöld teából, gyümölcsléből vagy édes tejből.
Jegyzetek
További információk
Kategória:Koreai édességek