A halszagú galambgomba vagy erősszagú galambgomba (Russula graveolens) az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjébe, ezen belül a galambgombafélék (Russulaceae) családjába tartozó, Európában és Észak-Afrikában honos, savanyú talajú lomberdőkben élő, ehető gombafaj.
Megjelenése A halszagú galambgomba kalapja 5-10 cm széles, alakja fiatalon domború, majd laposan kiterül. Színe hús-, bor- vagy okkervöröses esetleg bíborbarnás; közepén sárgás, okkeres apró krémolív foltokkal kifakul. Széle idősen röviden bordás. Kalapbőre szárazon fénytelen, nedvesen tapadós, könnyen lehúzható.
Húsa kemény; színe fehér, idősen vagy sérülésre barnul. Íze nem jellegzetes, szaga (különösen idősen) erősen heringszerű.
Lemezei fiatalon világos krémszínűek, majd krémokkeresek. A lemezek élei nyomásra megbarnulnak.
Tönkje 3-8 cm magas és 1-2,5 cm vastag. Alakja lefelé kissé vastagodó. Színe fehéres, nyomásra szürkésbarnán foltosodik.
Spórapora krémszínű vagy halványsárga. Spórája ovális, tüskés felszínű, mérete 7-10 x 6-8 μm. Hasonló fajok A szintén ehető barnulóhúsú galambgombával és a ráncos galambgombával lehet összetéveszteni.
Elterjedése és termőhelye Európában és Észak-Afrikában honos. Magyarországon nem ritka.
Savanyú talajú lomberdőben, főleg tölgy alatt nő. Júliustól októberig terem.
Ehető gomba, kellemetlen halszaga a hőkezelés hatására eltűnik.
Források Halszagú galambgomba - Russula graveolens Miskolci Gombász Egyesület Starkriechender Heringstäubling 123pilze.de Russula graveolens Funghi e Fiori in Italia
Kapcsolódó szócikkek Magyarország nagygombafajainak listája
Kategória:Gombafajok Kategória:Galambgombák Kategória:Európa gombái Kategória:Magyarország gombái Kategória:Afrika gombái