Serflek Gyula (Rakamaz, 1911. szeptember 6. – Budapest, 1971. december 2.) magyar mezőgazdász, földművelésügyi miniszterhelyettes.
Élete 1911. szeptember 6-án született a Szabolcs vármegyei Rakamazon, paraszti családban. Hat elemit végzett, majd a cipész szakmát tanulta ki. 27 éves koráig a szakmájában dolgozott, közben – 1935-ben – tagja lett a Bőripari Munkások Szakszervezetének. 1938–1948 között a Ganz–MÁVAG-ban dolgozott fémöntőként. 1945-ben belépett a Magyar Kommunista Pártba, hamarosan pártbizalmi is lett, majd 1949-től a X. kerületi pártbizottságban dolgozott. 1950-ben elvégezte a pártfőiskolát, a következő évtől pedig az MDP Központi Vezetőségének apparátusában lett alosztályvezető. 1952-től az Állami Gazdaságok és Erdők Minisztériuma személyzeti főosztályvezetője volt. 1953-ban szerzett agrármérnöki oklevelet a Gödöllői Agrártudományi Egyetemen, ezt követően – 1953 és 1957. március 5. között – földművelésügyi miniszterhelyettes volt. 1957-től 1971-ben bekövetkezett haláláig a Mezőgazdasági és Gépalkatrészellátó Vállalat (MEGÉV) igazgatója volt.
Kutatható iratanyaga Miniszterhelyettesi működési időszakából 0,24 iratfolyóméternyi (2 doboznyi), maradandó értékűnek minősített iratanyaga került az Országos Levéltár, mai nevén Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltára őrizetébe, ahol az a XIX-K-1-ac törzsszámon kutatható.Serflek Gyula miniszterhelyettesi iratainak jegyzéke az MNL OL nyilvántartásában; hozzáférés: 2025. május 18.
Források Serflek Gyula oldala a Magyar életrajzi lexikon online változatában (fényképpel). Hozzáférés: 2023. február 1. Serflek Gyula oldala a Történelmi Tár online adatbázisában
Kategória:1911-ben született személyek Kategória:1971-ben elhunyt személyek Kategória:Magyar agrármérnökök Kategória:MKP-tagok Kategória:MDP-tagok Kategória:MSZMP-tagok