A csokoládétorta egy általános desszerttorta, melyet különböző alkalmakkor, születésnapi bulin, esküvőn szokás felszolgálni, de a legtöbb cukrászdában is fogyasztható. Legfontosabb összetevője a csokoládé. Számos eltérő típusú csokoládétorta létezik, ami a hozzávalók változtatásától és a csokoládé ízétől függ. A lehetőségek között a csokoládén kívüli további ízesítőket, több különbözőféle csokoládé egyszerre való felhasználását és számos más fortélyt találhatunk. Az édesség alapját képező tortalap külön megvehető, vagy magunk is elkészíthetjük. Egy egyszerűbb elkészítési mód szerint a tésztát vízszintesen tetszőleges darabra vágjuk, az így keletkezett szinteket és a tortalap külsejét a csokoládékrémmel bevonjuk, barna-, vagy fehércsokoládé-reszelékkel, avagy mogyoródarabkákkal díszíthetjük. Nem ritka a rum és méz felhasználásával készült csokoládétorta.
Lehetséges hozzávalók étcsokoládé étkezési olaj finomliszt kakaópor kristálycukor lekvár méz mogyoró porcukor rum só sütőpor tej tojás tortabevonó vaj vagy margarin vaníliapor víz
További információk Recept a Wikikönyvekben bélyegkép|jobbra|263px|Várnak mintázott csokoládétorta
Irodalom Jasmin Gromzik: Dr. Oetker – Schokoladenkuchen. Heyne Verlag, München 2009, Victoire Paluel-Marmont: Schokoladenkuchen. AT-Verlag, Aarau 2012, bélyegkép|jobbra|265px|Egy szelet bécsi Sacher-torta
Kategória:Torták Kategória:Csokoládé