A 2-szukcinil-5-enolpiruvil-6-hidroxi-3-ciklohexén-1-karbonsav-szintáz, röviden SEPHCHC-szintáz () az Escherichia coliban a menD gén által kódolt enzim, amely a menakinon (K2-vitamin) bioszintézisének második lépését katalizálja. Ennek az enzimnek két szubsztrátja a 2-oxoglutarát és az izokorizmát. Ennek az enzimnek a termékei az 5-enolpiruvoil-6-hidroxi-2-szukcinil-ciklohex-3-én-1-karboxilát és a . A transzferázok családjába tartozik Osztályozás Ez az enzim az aldehid- vagy ketoncsoportokat szállító enzimek családjába tartozik. Pontosabban, ez az enzim a transzketolázok és transzaldolázok családba tartozik. Az enzim közismert elnevezései: MenD SEPHCHC szintáz 2-szukcinil-5-enolpiruvil-6-hidroxi-3-ciklohexén-1-karbonsav szintáz Szisztematikus név: izokorizmát:2-oxoglutarát 4-oxopentanoáttranszferáz Reakció A K-vitamin reakciójában a SEPHCHC a második lépésben vesz részt. A reakció típusa dekarboxilezés, és a maximális aktivitás eléréséhez ez az enzim kofaktort, egy magnéziumiont használja. A korábbi években azt gondolták, hogy ez a reakció SHCHC-hez, a MenH termékhez vezet. További kutatások után most már tudjuk, hogy ez a reakció egy új lépés az útvonalon. Az enzim tényleges terméke spontán módon elveszítheti a piruvátot.
Homológok Sok hasonló struktúra létezik amely hasonlít a MenD szerkezetéhez. Bár gyakran megtalálható az E. coliban, de más élőlényekben is előfordulhat. A Bacillus subtilis és a Mycobacterium tuberculosis két homológ. Minden élőlénynek van egy közös vonása, hogy katalizálják a dekarboxilezési reakciókat. Szerkezet Szerkezetében stabil dimer-dimer asszociáció található, összhangban a gélszűréssel, és az analitikai vizsgálatok megerősítik a MenD besorolását a piruvát-oxidáz családba. Az aktív hely erősen bázikus, hidrofób a folttal. Ezek a tulajdonságok megegyeznek a szubsztrátok kémiai tulajdonságaival. ; Jegyzetek