A Stühmer Csokoládégyár egy ipari üzem volt Budapest VIII. kerületében.
Története Stühmer Frigyes (1843–1890) cukorkakészítő mester Mecklenburgban született, és szakmáját Ludwigslustban tanulta ki. Hamburgi és prágai munkák után 1868-ban érkezett Pestre, ahol átvette Nagy Ferenc Szentkirályi utcai cukorkaüzemének vezetését. A vállalkozás alapítását ettől az évtől számítják; Stühmer Frigyes 1870-ben az üzem tulajdonosává vált. A kezdetben kizárólag cukorkagyártással foglalkozó vállalat termékköre fokozatosan bővült: megjelentek a csokoládébonbonok, szaloncukrok, valamint az ünnepi – karácsonyi és húsvéti – csokoládéfigurák. A cég a 19. század utolsó harmadában több szakmai elismerést szerzett: az 1879-es székesfehérvári országos kiállításon aranyérmet nyert, 1885-ben pedig I. Ferenc József magyar király koronás arany érdemkereszttel tüntette ki Stühmer Frigyest a magyar ipar fejlődésében betöltött szerepéért.
1883-ban a Szentkirályi utcában új, korszerű üzem épült, amelyet gőzüzemű, Drezdából beszerzett gépekkel szereltek fel. Ez az üzem teremtette meg Magyarországon a nagyüzemi csokoládégyártás feltételeit. A gyár kínálatában ekkor már táblás csokoládék, nugátok, pralinék, bonbonok és kakaóporok is szerepeltek. A termékeket a fővárosban és vidéken működő Stühmer-fióküzletekben, később külföldi nagyvárosokban is forgalmazták. Stühmer Frigyes halála után, 1890-től özvegye és annak testvére, majd később fia, Stühmer Géza irányította a vállalatot. A fióküzlet-hálózat ebben az időszakban jelentősen bővült; kiemelt szerepet töltöttek be a belvárosi Kecskeméti utcai, valamint a budai Margit körúti üzletek.https://pestbuda.hu/cikk/20211129_edes_elet_a_boldog_bekeidokben_a_stuhmer_gyar_az_alapitastol_az_allamositasig
Az első világháborút és az azt követő politikai változásokat a cég működőképesen vészelte át. 1928-ban újabb jelentős fejlesztés valósult meg: a Szentkirályi utca 8. szám alatt, Kende Ferenc tervei alapján egy ötemeletes gyárépületet adtak át. Ugyanebben az évben a vállalat részvénytársasággá alakult, 1.200.000 pengő alaptőkével. A cég ekkor már több mint hatvan fióküzlettel, párizsi elosztóteleppel és abbáziai lerakattal rendelkezett. A Stühmer-gyár a két világháború közötti időszakban számos, később is ismertté vált terméket vezetett be. Az 1930-as évektől került forgalomba többek között a Ropp ostyaszelet, a Zizi drazsé és a Frutti karamella.
Az 1930-as években a termelés további bővülése miatt a Szentkirályi utcai üzem kapacitása ismét szűknek bizonyult. A szomszédos bérház megvásárlásával raktárépületet alakítottak ki, a munkások száma mintegy 800 főre emelkedett. A növekedés következtében új gyár építését határozták el: az építkezés 1939-ben kezdődött meg a ferencvárosi Vágóhíd utca 20. szám alatt.
A Szentkirály utca 8. gyárépület napjainkban is áll, benne a You Hotel Budapest – Handwritten Collection szálloda működik.https://all.accor.com/hotel/C514/index.en.shtml
Jegyzetek
Források
https://pestbuda.hu/cikk/20211129_edes_elet_a_boldog_bekeidokben_a_stuhmer_gyar_az_alapitastol_az_allamositasig
Kapcsolódó szócikkek Budapesti gyárak listája
Kategória:Budapest VIII. kerülete Kategória:Magyarországi technikatörténet Kategória:Magyarországi élelmiszeripari cégek