A Mövenpick svájci márkanév, amely prémium élelmiszertermékeiről, vendéglátási tevékenységéről és szállodaláncáról ismert. Az eredeti, 1948-ban alapított céget 1998-ban négy különálló üzleti egységre osztották fel, amelyek a Mövenpick Hotels & Resorts, a Mövenpick Gastronomy, a Mövenpick Wine és a Mövenpick Fine Foods.
A későbbiekben a Mövenpick-csoport több üzletága más vállalatokhoz (tulajdonosokhoz) került át. A Mövenpick Holding AG vállalatcsoport 2023-tól a „Mövenpick Wein” borkereskedelmi és a „Mövenpick Fine Foods” élelmiszer üzletágakból áll. A fagylalt üzletágat 2003-ban a Nestlé vásárolta meg, de a termékeknél továbbra is használja a Mövenpick márkanevet. A Mövenpick Hotels & Resorts nemzetközi szállodalánc 2018 óta a francia Accor tulajdonában van.
Története A márka megalkotója Ueli Prager (1916–2011) svájci üzletember volt. Az új éttermi koncepciójához, egy „dining bar”-hoz nevet keresett. A Zürichi-tó partján sétálva megfigyelte a sirályokat, ahogyan repülés közben a vízből ügyesen felkapták a falatkákat. A madarak ezen mozdulata megtestesítette Prager elképzelését és így született meg a „Möwe pick”, ugyanis a Möwe német szó sirályt jelent. Az első étterme, a Claridenhof 1948. július 19-én nyílt meg Zürichben. Egyszerű ételeket kínált, à la carte lehetett rendelni, ami akkor újításnak számított. A következő években további éttermek nyíltak Zürichben, Luzernben, Bernben, Genfben és Luganóban. Svájcban 1958-ra már 8 Mövenpick étterem működött. A választékban szerepelt a megfizethető áron kínált halak és más tengeri ételek is. Elhagyta az asztalterítőt és a háromfogásos étkezéseket is, így a vendégek pohárban is rendelhettek bort és pezsgőt, ha nem akarták az egész üveget.
1960-ban Prager saját beszerzési és importvállalatot, valamint egy központi gyártóüzemet alapított. Az innovatív ötletei sikert hoztak számára, további ilyen volt a curry alapú „Riz Casimir” étel, ami szintén újdonságnak számított. Amikor 1957-ben Prager először járt az Egyesült Államokban, az ottani new yorki éttermek nagy hatással voltak rá. A saját svájci változatát, a Silberkugel gyorséttermeket 1962-ben indította el. Zürichben volt az első ilyen gyorsétterem, ahol elvitelre is volt lehetőség. Az amerikaiaktól új üzletvezetési módszert is átvett. 1965-ben Svájc határain kívül Németországban Frankfurt am Main közelében nyitotta meg első éttermét, a Mövenpick Main Taunus éttermet. 1968-ra megnyitotta az első autópályamenti gyorséttermet Deitingenben (Solothurn), majd egy évvel később még további kettőt. bélyegkép|A1-es autópálya würenlosi pihenőhelyén a hídétterm A Mövenpick a Gulf Oil-lal közösen az A1-es autópálya würenlosi pihenőhelyén 1972-ben nyitotta meg a Svájcban híres hídéttermet (Fressbalken), ami az autópálya felett ível át. Szintén 1972-ben elkezdte a „Mövenpick Ice Cream” gyártását.
Az éttermek sikerét látva Prager úgy döntött, hogy kihasználja a Mövenpick hírnevét és szélesíti a vállalat tevékenységi körét. 1973-ban Zürichben két szállodát nyitott, az egyiket a repülőtéren, a másikat Regensdorfban. Abban az időben a repülőtéri szállodákat feleslegesnek tartották, de Prager éppen ezen lehetőséget használta ki. Az első Európán kívüli szállodája 1976-ban nyílt meg Kairóban a Hotel Jolie Ville. Hamarosan továbbiak követték Luxorban, Heliopolisban és a Vörös-tengernél. Ezek olyan célpontok voltak, amelyeket más szállodatulajdonosok korábban figyelmen kívül hagytak. Az egyiptomi szállodaépületek tulajdonosai egyiptomiak voltak, míg a Mövenpick a vezetést végezte.
Az 1980-as években két további gasztronómiai koncepciót vezettek be, a Caveau borbárt és a Mövenpick Marché-t. Kínában 1986-ban nyitotta meg első szállodáját, a Mövenpick Hotel Beijinget. Egyiptomban a Níluson Aswan és Luxor között 1991-ben a HS Radamis hajó elindult első útjára. Később már nyolc Mövenpick hajó közlekedett a Nílus folyón és a Nasser-tavon. A szálloda üzletág terjeszkedési stratégiája főleg az észak-afrikai régiót, a Közel-Keletet és Ázsiát vette célba. Az első közel-keleti szállodája 1996-ban a Mövenpick Resort Petra megnyitásával Jordániában volt. 2001-re szállodát nyitott Tunéziában és Marokkóban, illetve Szaúd-Arábiában és Katarban. 2003-ban pedig megnyíltak az első szállodái az Egyesült Arab Emírségekben, Törökországban és Kuvaitban. 2006-ra a tevékenységét kiterjesztette Ázsiára, ahol az első szállodáját Thaiföldön nyitotta meg. A Mövenpick Hotels & Resorts 100. szállodája 2012-ben kezdte meg működését.
1988-ban Prager harmadik felesége, Jutta aki a korábbi asszisztense volt, átvette a cég irányítását. Prager maradt az igazgatótanács elnöke. Majd végül 1992-ben eladta a Mövenpickben birtokolt többségi részesedését (Mövenpick Holding szavazati jogainak 50,6%-át 135 millió CHF-ért) August von Finck német üzletembernek.
A céget 1998-ban négy különálló üzleti egységre osztották fel a piaci viszonyokhoz való jobb alkalmazkodás érdekében: a Mövenpick Hotels & Resorts, Mövenpick Gastronomy, Mövenpick Wine és Mövenpick Fine Foods önálló vállalatokként jöttek létre. A von Finck család 2007-ben a Carlton Holding AG befektetési társaságon keresztül felvásárolta a Mövenpick Holding fennmaradó nyilvános részvényeit, és a céget kivezette a tőzsdéről.
Mövenpick Holding AG Miután 1992-ben eladták a Mövenpick társaság többségi részesedését, a vállalatot a következő években holdingcéggé alakították át. Ekkor az öt piaci szegmens már önállóan működött: Mövenpick Hotels & Resorts, Marché International, Mövenpick Restaurants, Mövenpick Wine és a Mövenpick Fine Foods.
A Mövenpick Holding AG holdingtársaság székhelye a svájci Baar településen található. A különálló tevékenységi körrel rendelkező üzletágak többsége más befektetők felvásárlásai által a 2000-es évektől sorba kikerültek a Mövenpick alól. A Mövenpick a közép-európai Fine Foods és bor üzletágra összpontosít. Ez a két terület maradt meg a vállalatnál.
Mövenpick Wine (borkereskedelem) Az éttermekben kezdettől fogva fontos volt, hogy a vendégek számára kiváló borválasztékot kínáljanak. Az első Mövenpick Wein (Mövenpick bor) üzlet 1962-ben nyílt meg. A 2020-as években az online rendelés mellett Svájcban, Liechtensteinben és Németországban több mint 40 helyszínen értékesítették a termékeket. A kínálatukban több mint 3000 minőségi bor található a világ minden tájáról.
Mövenpick Fine Foods (prémium élelmiszerek és kávé) A Mövenpick Fine Foods üzletág kezdetét a Mövenpick Coffee kávémárka jelentette 1963-ban. A cég első kávéja, a “Der Himmlische”, tiszta Arabica babból készült és megmaradt a márka egyik fő terméknek.
Az élelmiszer szegmensen belül megtalálhatóak: tejtermékek (túros snack, joghurt, desszert, jeges kávé), édességek (sütik, lekvárok, mogyorókrémek), kávék (pörkölt, őrölt kávé, kávépatronok, instant kávé), sós lazac, marhahús tatár, gyümölcsitalok
A Mövenpick vállalat korábbi üzletágai bélyegkép
Mövenpick jégkrém Az önálló Mövenpick fagylaltmárka 1968-ban került bevezetésre. Az éttermekben is árultak fagylaltot, majd 1972-ben Bursins-ban (Vaud kanton) a fagylalt készítmények gyártására egy üzemet hoztak létre.
A Mövenpick jégkrém üzletágát 2003 áprilisában megvásárolta a Nestlé élelmiszeripari konszern. A Nestlé továbbra is ezen márkanév alatt gyártja. A fagylalthoz az alapanyagot svájci gazdálkodóktól szerzik be. A világon több helyen van jégkrémet árusító üzlet, 2026-ban Európában csak Svájcban és Finnországban. Európán kívül pedig Nigéria, Szaud Arábia, Egyiptom, Bahrain, az Egyesült Arab Emirátusok, Kazahsztán, Pakisztán, India, Banglades, Kína, Thaiföld, Ausztrália és Új-Zéland rendelkezett boltokkal.
A dobozos jégkrémeket korábban Magyarországon is lehetet venni, de az üzletek már nem árusítják, csak webshopon keresztül rendelhető. bélyegkép
Marché International (éttermek) A Marché International étteremlánc a Mövenpick Csoport kizárólagos leányvállalata volt. Prager még 1983-ban indította el a Marché Mövenpick étteremláncot (Stuttgartban volt az első ilyen étterem), mint második márkát a már 1948 óta működött Mövenpick éttermek mellett. A koncepció az önkiszolgáló rendszeren alapult.
A Marché International 2007-ben megnyitotta Ausztria legnagyobb autópályamenti pihenőhelyét Marché Schwechat néven, majd bejelentették, hogy hat színvonalas éttermet nyit autópályák mentén Magyarországon is. 2021-ben a magyarországi 9 éttermet a MOL felvásárolta.
A Marché International AG étteremlánc részvényeit 2023-ban a francia Lagardère Travel Retail vállalat megvásárolta. A Lagardère-csoport megtartotta a Marché International mintegy 150 üzletének addigi koncepcióját Németországban, Ausztriában, Csehországban, Szlovéniában, Horvátországban és Szingapúrban. Az ügyletben nem volt érintett a svájci autópálya-pihenőhelyeken üzemelő 28 darab Marché étterem, mert azokat a Coophoz tartozó Marché Restaurants Schweiz AG üzemelteti. A Mövenpick a Coopnak 2014-ben adta el a márkát. Ez alól kivételt képezett két luzerni Mövenpick étterem, amelyeket a Marché International üzemeltetett.
Mövenpick Hotels & Resorts (szállodák) A francia Accor SA 2018-ban megvásárolta a szállodai üzletágat. 2018 szeptember 3-án fejeződött be a felvásárlási eljárás. Az Accor a részvények 100%-át megszerezte, 84 szállodából álló, 27 országban működő szállodaláncot vett át. Az ügylet értéke 560 millió CHF volt. A részvények korábbi tulajdonosai Mövenpick Holding (66,7%) és a szaúdi Alwaleed bin Talal herceg befektetési társasága, a Kingdom Holding Co. (33,3%) voltak.
A Mövenpick Hotels & Resorts üzleti és konferencia-szállodákra, valamint üdülőhelyekre specializálódott. Európára, Afrikára, a Közel-Keletre és Ázsiára fókuszált. A Níluson folyami túrista hajót üzemeltet.
2025 végén 143 szálloda tartozott hozzá. Székhelye Svájcban, Baar településen van bejegyezve.
A Mövenpick 2020-ban Ázsiában további szállodákat nyitott, Cam Rahnban, Phu Quocban, és Vietnámban. 2021-ben megnyíltak az első szállodási Ausztráliában is, Hobartban és Melbourne-ben. A 2020-as évek közepén Európában is több irányba terjeszkedett, szállodák nyíltak: Lengyelország (Wroclaw, Karpacz), Olaszország (Bari, Mondello), Monenegro (Kotor), Horvátország (Zágráb, Novi Vinodolski, Kvarner-öböl), Görgország (Sivota),. illetve Üzbegisztánban és Örményországban is piacra lépett.
Az Accor Magyarországon is jelen van (2024-ben 26 szállodával, de a legtöbb nem Mövenpick márkanév alatt üzemel). A Mövenpick BalaLand Resort Balaton, a márka első magyarországi szállodája 50 millió eurós beruházással 2023-ban Szántódon készült el. Ez az első nemzetközi ötcsillagos komplexum a Balatonnál. 2025 tavaszán az Accor és a Mogotel Hotel Group együttműködése által Budapesten a Rákóczi úton a régi Palace Hotel épületében, felújítást és átnevezést követően Mövenpick Hotel Budapest Centre név alatt új szálloda kezdte meg működését, ami egy prémium márkájú Mövenpick hotel lett.
Jegyzetek
Kategória:Márkanevek Kategória:Svájc gazdasága