jobbra|bélyegkép|280x280px|A víz alacsonyabb forráspontjának bemutatása alacsonyabb nyomáson A forrás a folyadékok gyors átalakulása gőzzé. Ez jellemzően akkor jön létre, ha a folyadékot olyan hőmérsékletre melegítjük, amikor a gőz nyomása nagyobb a külső nyomásnál, ekkor az anyag belsejében gőzfázis keletkezik, és a gőz buborék formájában távozik, ezt a (nyomástól függő) hőmérsékletet nevezzük forráspontnak. A folyadék akkor is forrásba jön, ha a külső nyomást csökkentjük le elegendő mértékben, például egy vákuumszivattyúval. Forráshőnek, illetve párolgáshőnek nevezzük azt a hőmennyiséget, amely egységnyi tömegű anyag elforralásához szükséges. Értéke az izobár moláris (vagy fajlagos) entalpiaváltozás formájában adható meg: .
A párolgás folyamán csak a folyadék felszínén keletkezik gőz. A forráspont egy adott nyomáson állandó, a rendszer (folyadék + gőztér) nyomásának növelésével a forráspont is megemelkedik, a nyomást csökkentve a forráspont is lecsökken. A folyadék a forráspont fölé addig nem hevíthető, amíg teljes mennyisége gőzzé nem alakul. A folyadékok ún. normál forráspontján a normál légköri nyomásra vonatkoztatott (101 325 Pa = 1 atm) hőmérsékletet értjük.
A forrásban lévő víz hőmérséklete normál légköri nyomáson 100 °C.
A tiszta víz egyik tulajdonsága, hogy óvatosan melegítve túlhevíthető, mely állapotban nagyon instabil. Egy beeső porszem, vagy rázás hatására a víz robbanásszerűen gőzzé alakul. Ez a jelenség sokszor okozott kazánrobbanást, de ezt használják ki a buborékkamrákban is részecskék észlelésére.
Néhány anyag forráspontja és forráshője normál légköri nyomáson: Anyag Forráspont°C ForráshőkJ/kg Alumínium 2 450,0 10 886,2 Ólom 1 740,0 879,2 Vas 3 000,0 4647,6 Arany 2 970,0 1 758,5 Grafit 4 830,0 (szublimáció) Vörösréz 2 600,0 4 647,6 Ezüst 2 210,0 2 177,2 Volfrám 5 500,0 4 815,1 Ón 2 270,0 2 595,9 Aceton 56,0 524,63 Benzol 80,0 396 Etanol 78,0 906,07 Higany 356,6 287,72 Víz 100,0 2 256,37 Ammónia -33,0 1 368,31 Szén-dioxid -78,0 572,78 (szublimációs) Oxigén -183,0 213,12 Nitrogén -195,8 199,30 Hidrogén -252,5 460,57
Források A táblázat az angol wikipédiából, a forráshők a négyjegyű függvénytáblázatból (Tankönyvkiadó, 1990)
További információk Fizikakönyv.hu – A forrás
Kategória:Fázisállapotok