A Csokoládébarna HT (E155) (más néven Brown HT, Chocolate Brown HT, Food Brown 3, vagy C.I. 20285) egy barna színű, a kőszénkátrányból szintetikus úton előállított színezőanyag.
Jellemzői
Élelmiszer-színezékként általában a kakaó vagy a karamell helyettesítésére használják. Megtalálható csokoládétortákban, tejtermékekben, sajtokban, joghurtokban, gyümölcs- és halételekben, lekvárokban és más ételekben. Ausztráliában szinte az összes csokoládéízű tejtermékben megtalálható.
Aszpirin-érzékenyeknél és más érzékenységben szenvedőknél, valamint asztmásoknál allergiás tüneteket okozhat.
Ausztráliában, Belgiumban, Dániában, Franciaországban, Németországban, az USA-ban, Norvégiában, Svédországban és Svájcban használatát betiltották.E155 , UK Food Guide. Jegyzetek
További információk https://web.archive.org/web/20071024192356/http://www.mbm.net.au/health/guide.htm http://www.ukfoodguide.net/e155.htm
Kategória:Azofestékek Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok Kategória:Naftalinok Kategória:Szulfonsavak Kategória:Fenolok Kategória:Alkoholok