A polioxietilén(20)-szorbitán-oleát (E433) (más néven Tween 80 vagy poliszorbát 80) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, olajsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő. Az élelmiszerekben E433 néven, emulgeálószerként alkalmazzák. Egészségügyi hatások Napi maximum beviteli mennyisége 25 mg/testsúlykg. Ez nem csak a polioxietilén(20)-szorbitán-oleátra vonatkozik, hanem együttesen az E430-E436 kódszámú vegyületekre.
Ismert mellékhatása nincs, bár a propilén-glikollal szembeni intoleranciában szenvedő egyének esetén az E430-E436 kódszámú vegyületek fogyasztása nem ajánlott. Származása Általában növényi olajokból származik, de állati eredet nem zárható ki. Az állati zsír semmiféle vizsgálattal sem mutatható ki, a polioxietilén(20)-szorbitán-oleát származásáról csak a gyártója mondhatja meg, hogy van-e benne állati eredetű összetevő. Források http://www.food-info.net/uk/e/e433.htm http://sci-toys.com/ingredients/polysorbate_80.html https://web.archive.org/web/20070124182657/http://www.vlasic.com/Products/nutrition/picklenut1.htm http://www.chemexper.com/index.shtml?main=http://www.chemexper.com/search/cas/9005-65-6.html
Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok