bélyegkép|jobbra|Lóürülék
Az ürülék, széklet vagy latinosan fécesz (faeces) az állati vagy emberi emésztés végbélnyíláson keresztül távozó végterméke.
Elnevezései Az állati ürülék neve általában bélsár; a mezőgazdaságban felhasznált, elsősorban növényevő állatoktól származó ürülék a trágya, a vadászok hagyományosan a latin excrementum szót használták rá. Az ürülék tudományos-orvosi elnevezése az embernél széklet, fekália (fecalia), emberi ürülék, emberi végtermék.
Emberi ürülék
Embereknél az egyén és a körülmények függvényében 2-3 naponta egytől napi több alkalomig történhet a széklet testből történő távozása. (Egészséges anyagcserével rendelkező felnőttek esetében napi kettőtől heti háromig terjedhet. Átlagosan a napi reggeli alkalom a leggyakoribb.) Az ürülék megkeményedése a rutinművelet megnehezedését és meghosszabbodását okozza, ez a székrekedés.
A széklet kinézete, mérete, színe, állaga és szaga nagy változatosságot mutat, elsősorban a bevitt táplálék és az egészségi állapot függvénye. Normálisan félkemény, nyálkás felszínnel. A barna színét az epével ürült bilirubin bomlástermékei, legfőképpen a szterkobilin okozza. A bilirubin az elpusztult vörösvértestekből kiszabaduló hemoglobin bomlásterméke. Újszülötteknél az ürülék kezdeti sárgászöld színe a meconium (magzatszurok) hatása. Amíg az újszülött szopik, világossárgás marad, és a szaga sem kellemetlen mindaddig, amíg a baba el nem kezd más ételeket is enni. Végül elnyeri az ismerős barna színét.
Életünk folyamán számos különböző fajtájú ürülékkel találkozhatunk. A zöldes szín az ürülék beleinken keresztüli gyors áthaladásának vagy nagy mennyiségű kék vagy zöld táplálék bevitelének a következménye. Az ürülék szürkésfehér színű megjelenése a bilirubin hiányát jelzi (például: epeelzáródás miatt).
A Bristoli Királyi Oktatókórházban (Bristol Royal Infirmary) kifejlesztett székletskála megjelenés és állag alapján hét különböző kategóriába sorolja a humán székletet.Illés Attila - Milyen állagú a székleted? Íme a skála, ami az emésztőrendszered egészségéről is árulkodhat (hazipatika.hu, 2025.08.01.)
Szag jobbra|bélyegkép|100px|A kén-hidrogén nagyban hozzájárul az ürülék szagához
Az ürülék kellemetlen szaga a bakteriális működés következménye. A kén-hidrogén mellett a bélflóra számos kén-, nitrogén- és foszfortartalmú szerves vegyületet is előállít, főként indol, szkatol és tiolvegyületeket, amelyek közös tulajdonsága a penetráns szag. Ezek az anyagok a bélgázokban is megtalálhatóak. Az élelmiszerek egyes illatos adalékanyagai, például fűszerek szintén hozzájárulhatnak az ürülék végső szagának a kialakulásához. Az ürülék szaga valószínűleg azért erősen riasztó az emberek számára, mert az érintése vagy fogyasztása a fertőzésveszély kockázatával jár.Evidence that disgustevolved to protect fromrisk of disease (Betegség elleni védelemként alakulhatott ki az undor) A rendszeres szellőztetés mellett számos kereskedelmi termék létezik a szag enyhítésére. Egyes koprofág állatok és személyek számára az ürülék vonzó is lehet.
Megjelenése a kultúrában
Irodalmi művek Gvadányi József: Rontó Pál, elbeszélő költemény (1793) Michel de Ghelderode: Pokoli pompa, színmű (1937) Salvador Dalí: Egy zseni naplója, avantgarde önéletírás (2009) Deme Zoltán: Türannia, fekete komédia (2009)
Filmek Pier Paolo Pasolini: Salò, avagy Szodoma 120 napja (1975)
Kapcsolódó szócikkek Koprofília WC WC-papír Vizelet
Jegyzetek
További információk
Werner Pieper: Kakadémia. Az emberi ürülék kultúrtörténete (ford. Meskó Krisztina; Háttér, 1997) Dominique Laporte: History of shit (A széklet története) (MIT Press, 2000) Széklet FAQ Májbiokémia Bélszélkultúra: A Legnagyobb Nemzeti Termék hogyan formálja át Amerikát Persels, R Ganim – 2004: Ürülék a korai modern irodalomban és művészetekben: Széklettani tanulmányok Miről árulkodik a széklet? hazipatika.com
Kategória:Emésztőrendszer