Az arrosviasz (más néven rizsviasz, vagy egyes esetekben tévesen rizskorpaként is említik) egy növényi viasz, melyet a legelterjedtebb rizsfajtából, az Oryza sativából nyernek. Olvadáspontja 77-86 °C,

Kémiai összetétele Főként alifás savak (aromás csoportot nem tartalmazó karbonsavak, más néven viaszsavak) és magasabb szénatomszámú alkohol-észterek (C>26) alkotják. Az alifás savak főként palmitinsav (C16), beheninsav (C22), és más, nagyobb szénatomszámú viaszsavak. Ezeken kívül szabad zsírsavakat és foszfolipideket is tartalmazhat.

Felhasználása Mivel a rizs feldolgozásának elterjedt módja, hogy a rizsszemekből kivonják a viaszos tartalmat (ezáltal jobb minőségű rizsliszt érhető el), ezért melléktermékként nagy mennyiségben keletkezik. Felhasználása nagyon széles körű: papírok felületének fényessé tétele robbanóanyagok gyártása textil kezelése gyógyszerek gyertyák elektromos szigetelők kozmetikumok (elsősorban bőrlágyító hatása miatt, valamint a bőrradírokban is gyakran megtalálható) festékek vízálló bevonatok élelmiszerekben (E908 néven az élelmiszerek felületének fényessé tételére alkalmazzák) rágógumik

Források http://www.cosmeticdatabase.com/ingredient.php?ingred06=704357&nothanks=1 https://web.archive.org/web/20080408133738/http://www.iictindia.org/departments/lipid%20science%20and%20technology_achievments.htm

Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok