Un tripeptide è un composto organico formato da tre aminoacidi disposti linearmente e uniti da legami peptidici.
Struttura Come tutte le strutture proteiche, un tripeptide ha un'estremità da cui sporge il gruppo carbossilico chiamata estremità C-terminale, e un'altra estremità da cui sporge il gruppo amminico chiamata estremità N-terminale. Queste due porzioni sono quelle che generalmente reagiscono con le altre molecole.
Esempi rilevanti NomeStrutturaFunzioniAmminoacidi di cui è compostoGlutationeAntiossidantiCatalizzanti del metabolismo delle sostanze xenobioticheNeurotrasmettitoreAcido γ-L-glutammico, L-cisteina e glicinaAcido oftalmicoInibenti del metabolismo dell'insulinaAcido γ-L-glutammico, Acido L-α-amminobutirrico e glicinaOrmone di rilascio della tireotropina (TRH)OrmonaliAntidepressiveL-prolina, L-istidina e L-prolinammide
Note
Voci correlate Peptide Dipeptide Tetrapeptide Oligopeptide Polipeptide Proteina Legame peptidico
Categoria:Amminoacidi Categoria:Peptidi Categoria:Proteine