Lacido ximeninico è un acido grasso acetilenico con 18 atomi di carbonio, un legame triplo in posizione 9 ed un doppio legame trans in posizione 11. Ha formula di struttura:CH3(CH2)5CH=CH-C≡C-(CH2)7COOH.
Si può trovare tra i lipidi di origine vegetale, in particolare nell'olio di semi di Santalum album (>80%)Badami, R. C. Patil, K. B., Prog. Lipid Res., 1981,volume 19, p.119, Santalum acuminatum (>32%)Morris, L. J. Marshall, M. O., Chem. Ind., 1966, volume 12, p.460, Santalum spicatum (>36%)Hatt, H. H. Schoenfeld, R. , J. Sci. Food. Agric., 1956, volume 7, pp.130-133 e nell'olio di semi di Exocarpus aphyllus (>65%)Sundar Rao, K. et al., Oleagineux , 1992, volume 47, pp.91-92. Gli oli ad alto tenore di acido ximeninico sono oli siccativi che polimerizzano in tempi relativamente brevi.
All'acido ximeninico sono attribuiti effetti inibitori di lipoenzimi (lipoxygenasi, prostaglandin sintetasi) e la capacità di modificare la composizione lipidica dei tessuti animali .
Nell'utilizzo topico e per la cosmesi, con INCI: XYMENYNIC ACID, viene utilizzato per presunte attività antiseborroica, anti-infiammatoria e per trattare disordini del microcircolo cutaneo.
Note
ximeninico