Biografia
Paul Gerstgraser, originario di Ramsau am Dachstein e attivo dalla stagione 2009-2010, ai Mondiali juniores di Liberec 2013 ha vinto la medaglia d'argento nella gara a squadre dal trampolino normale; ha esordito in Coppa del Mondo il 29 novembre 2014 a Kuusamo in individuale Gundersen (32º) e ai successivi Mondiali juniores di Almaty 2015 ha conquistato la medaglia d'oro nella gara a squadre dal trampolino normale e quella d'argento nella 10 km dal trampolino normale.
Ha ottenuto il miglior risultato in Coppa del Mondo il 22 gennaio 2017 a Chaux-Neuve in individuale Gundersen (5º) e ai successivi Mondiali di Lahti 2017, sua unica partecipazione iridata, ha vinto la medaglia di bronzo nella gara a squadre dal trampolino normale, unica prova disputata da Gerstgraser; ha preso per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo il 23 febbraio 2020 a Trondheim in individuale Gundersen (37º) e si è ritirato al termine di quella stessa stagione 2019-2020: la sua ultima gara in carriera è stata l'individuale Gundersen di Coppa Continentale disputata il 12 marzo a Nižnij Tagil, chiusa da Gerstgraser al 5º posto. Non ha preso parte a rassegne olimpiche.
Palmarès Mondiali 1 medaglia: 1 bronzo (gara a squadre dal trampolino normale a Lahti 2017)
Mondiali juniores 3 medaglie: 1 ori (gara a squadre dal trampolino normale ad Almaty 2015) 2 argenti (gara a squadre dal trampolino normale a Liberec 2013; 10 km dal trampolino normale ad Almaty 2015;)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 24º nel 2017
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