Maneggiare con cura è un'antologia di racconti dello scrittore statunitense Joe R. Lansdale espressamente concepita per il mercato italiano ed edita da Fanucci nel 2002 con la traduzione di Umberto Rossi. È la prima antologia di Lansdale mai pubblicata in Italia e si conclude con due saggi dell'autore: uno sui cinema drive-in e l'altro sui film horror di serie B.
Indice dei racconti L'arena (The Pit, 1987) Girovagando nell'estate del '68 (Steppin' Out, Summer '68, 1990) Godzilla in riabilitazione (Godzilla's Twelve Step Program, 1994) La bambola gonfiabile: una favola (Love Doll: A Fable, 1991) Un signor giardiniere (Mister Weed-Eater, 1993) Piccole suture sulla schiena di un morto (Tight Little Stitches in a Dead Man's Back, 1986) La notte dei pesci (Fish Night, 1982) Nel Deserto delle Cadillac, con i morti (On the Far Side of the Cadillac Desert with Dead Folks, 1989) I treni che non abbiamo preso (Trains Not Taken, 1987) La notte che si persero il film dell'orrore (Night They Missed the Horror Show, 1988) Non viene da Detroit (Not From Detroit, 1988) Incidente su una strada di montagna (e dintorni) (Incident on and off a Mountain Road, 1991) Una serata al drive-in (Drive-In Date, 1990) L'inferno visto dal parabrezza (Hell Through a Windshield, 1994) Eccitarsi per l'horror: emozioni a basso costo (A Hard-On for Horror: Low Budget Excitement, 1994)
Filmografia Dal racconto "Incidente su una strada di montagna (e dintorni)" il regista Don Coscarelli ha tratto il mediometraggio Incident on and Off a Mountain Road nel 2005, nell'ambito della serie televisiva Masters of Horror.
"La notte dei pesci" è anche il titolo del dodicesimo episodio della prima stagione di Love, Death & Robots, serie animata Netflix uscita nel 2019. L’episodio è basato sul racconto di Lansdale.
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