Carriera Hockey su ghiaccio In carriera ha disputato 833 incontri in Deutsche Eishockey-Liga, con le maglie di ERC Ingolstadt, Nürnberg Ice Tigers (con cui raggiunse la finale per il titolo nella stagione 2006-2007), Frankfurt Lions e Hamburg Freezers.
Nel 2008, Polaczek è stato sospeso per tre mesi per aver violato gli obblighi di segnalazione dell'Agenzia Nazionale Antidoping.
Ha vestito per 33 volte la maglia della , con cui ha disputato il mondiale 2007.
Al termine della stagione 2017-2018 ha lasciato l'hockey giocato con l'intenzione di diventare arbitro. Nel mese di dicembre 2018, tuttavia, accettò l'offerta dell'EHC Königsbrunn, militante in quarta serie, per tornare a giocare. La sua esperienza durò tuttavia meno di due mesi: ad inizio febbraio 2019 venne allontanato dalla squadra per motivi disciplinari, a causa dei molti minuti di penalità accumulati nei pochi incontri giocati. Polaczek decise quindi di tornare a studiare da arbitro. Hockey in-line Ha vestito la maglia della nazionale tedesca di hockey in-line ai campionati mondiali di hockey in-line 2006, chiusi al quarto posto. Note
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