Il cane girarrosto è stata una razza canina da lavoro, oggi estinta, caratterizzata da gambe corte e corpo allungato, appositamente selezionata geneticamente e allevata per correre all'interno di una ruota collegata a un girarrosto per cuocere la carne.
Etimologia
Il cane girarrosto era menzionato nel catalogo dei cani inglesi del 1576 con il nome di Turnespete (in inglese, il girarrosto è detto appunto turnspit, da cui turnspit dog, ovvero cane girarrosto).
William Bingley, nelle Memoirs of British Quadrupeds (1809), parla anche di un cane impiegato per aiutare chef e cuochi.
Il cane girarrosto era noto anche come "cane da cucina", "cane cuciniere", "sottocane" o "vernepator cur". Nella classificazione dei cani di Linneo (XVIII secolo), era classificato come Canis vertigus.
Estinzione
Il cane girarrosto si estinse all'inizio del XX secolo, poiché considerato così umile e comune che non è mai stato effettivamente registrato. Alcune fonti considerano il cane girarrosto come una sorta di Glen of Imaal Terrier, mentre altri lo ritengono imparentato con il corgi gallese (welsh corgi cardigan o welsh corgi pembroke).
Utilizzo
Il cane girarrosto è stato allevato per correre su una ruota al fine di girare la carne, in modo che potesse cuocersi in modo uniforme. A causa della natura faticosa dell'attività, spesso si alternavano al lavoro un paio di cani.
Secondo John George Wood, in The Illustrated Natural History (Mammalia) del 1853:
William Shakespeare citò il cane girarrosto nella Commedia degli errori, descrivendo qualcuno ridotto come un cane adatto solo per correre in una ruota.
Il cane girarrosto veniva utilizzato anche come scaldapiedi. Un aneddoto racconta che, durante la messa in una chiesa di Bath, il vescovo di Gloucester fece un'omelia dicendo "Fu allora che Ezechiele vide la ruota...". Alla menzione della parola "ruota", diversi cani da girarrosto, che erano stati portati in chiesa come scaldapiedi, scapparono via verso la porta.
La regina Vittoria allevò ex cani da girarrosto come animali da compagnia.
Note
Voci correlate Girarrosto Elenco delle razze canine Elenco delle razze canine estinte
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Collegamenti esterni
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