Biografia Dopo aver acquisito in precedenza la cittadinanza italiana, http://www.przegladsportowy.pl/pilka-nozna/ekstraklasa,cantoro-odchodzi-z-wisly-wisla-w-nowym-roku-bez-cantoro,artykul,64711,1,727.html in seguito a diversi anni trascorsi in Polonia, ha acquisito anche la cittadinanza polacca nel 2008, all'età di 31 anni. http://www.wislaportal.pl/11535,Cantoro_odebral_polski_paszport.html Il nonno materno, Bazyli Wolczak, nato nel 1901, emigrò in Argentina dalla Galizia all'età di 14 anni.
È sposato con Adrianna, una donna che ha conosciuto nel 1990 su una spiaggia di Mar del Plata. http://sportkrakowski.pl/zona-dla-obcokrajowca/ Ha due figli: Mauro e Tiago, entrambi nati e cresciuti in Polonia. http://www.wislaportal.pl/12170,W_trosce_o_synow.html
Parla correntemente polacco, http://www.archiwum.wyborcza.pl/Archiwum/1,0,4962326,20070920KR-DLO,Mauro_Cantoro_czyli_Maurycy_Kantorski__Argentynczyk,.html spagnolo, portoghese e italiano.
Carriera Club Cantoro ha iniziato la sua carriera nel nella Primera División argentina nel 1994. Dopo tre anni di presenze limitate nella prima squadra, si è trasferito all' nella seconda divisione argentina, per la stagione di Clausura 1997.
Nel 1998 e nel 1999, Cantoro ha giocato con i peruviani dell' prima di trascorrere brevi periodi con i boliviani del e con gli italiani dell'. È entrato a far parte del nel 2001, dove è diventato uno dei giocatori più riconosciuti nel Paese e un'icona del club. http://sportowefakty.wp.pl/pilka-nozna/461427/raport-sportowefaktypl-najlepsi-obcokrajowcy-w-historii-t-mobile-ekstraklasy/6
Più tardi ha firmato con l' nel 2010, dopo aver lasciato il Wisła nel 2009, ma il suo soggiorno è stato di breve durata.
Ritornò in Sud America mentre la sua carriera si avvicinava alla fine, dove ha giocato con varie squadre argentine nelle divisioni inferiori. Tuttavia, si è poi trasferito in Perù, dove ha giocato con alcune squadre di massima serie.
Nazionale Cantoro ha giocato con l'Argentina U-17 nella Coppa del Mondo 1993. Dopo aver ricevuto il passaporto polacco nel 2007, è stato conteso per essere convocato in nazionale, cosa che però non accadde mai, in parte a causa del fatto che aveva già giocato con l'U-17 argentina. http://www.sport.pl/pilka/1,65050,5037287.html
Note
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