Biografia La Bjørseth ha iniziato la sua carriera gareggiando nella combinata nordica: attiva dal febbraio del 2016, ha preso parte ad alcune prove di Coppa Continentale (ottenendo il miglior risultato il 17 febbraio 2019 a Rena, 10ª) e ha gareggiato nella specialità fino al gennaio del 2020. Specializzatasi nel salto con gli sci, in Coppa del Mondo ha esordito l'8 febbraio 2020 a Hinzenbach (36ª) e ha conquistato il primo podio il 22 febbraio successivo a Ljubno (3ª). Ai Mondiali di Oberstdorf 2021, sua prima presenza iridata, ha vinto la medaglia di bronzo nella gara a squadre e si è classificata 7ª nel trampolino normale e 14ª nel trampolino lungo nel salto con gli sci. Nel salto con gli sci ai XXIV Giochi olimpici invernali di , sua prima presenza olimpica, si è piazzata 21ª nel trampolino normale, mentre ai Mondiali di Planica 2023 ha vinto la medaglia d'argento nella gara a squadre mista, quella di bronzo nella gara a squadre e si è piazzata 5ª nel trampolino normale e 8ª nel trampolino lungo. Il 31 gennaio 2025 ha conquistato la prima vittoria in Coppa del Mondo, nella gara a squadre mista disputata a Willingen.

Palmarès Combinata nordica Coppa Continentale Miglior piazzamento in classifica generale: 32ª nel 2019

Salto con gli sci Mondiali 3 medaglie: 1 argento (gara a squadre mista a Planica 2023) 2 bronzi (gara a squadre a Oberstdorf 2021; gara a squadre a Planica 2023)

Mondiali juniores 3 medaglie: 1 oro (individuale a Lahti/Vuokatti 2021) 2 argenti (individuale, gara a squadre mista a Oberwiesenthal 2020)

Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 11ª nel 2025 11 podi (4 individuali, 7 a squadre): 1 vittoria (a squadre) 6 secondi posti (1 individuale, 5 a squadre) 4 terzi posti (3 individuali, 1 a squadre)

Coppa del Mondo - vittorie Data Località Nazione Trampolino 31 gennaio 2025 Willingen Mühlenkopf HS147(con Kristoffer Eriksen Sundal, Eirin Maria Kvandal e Johann André Forfang)

Coppa Continentale Miglior piazzamento in classifica generale: 15ª nel 2020 1 podio (individuale): 1 terzo posto

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