Superalimento. (anche all'inglese superfood o supercibo) è un termine commerciale per identificare un prodotto alimentare che si presume conferisca benefici per la salute derivanti da un'eccezionale densità di nutrienti. Si dividono per categorie: Superfruit, cioè frutta Supergrain, cioè grani e cereali Superfood, prodotti che non rientrano nelle precedenti categorie
Nel 2007 l'Unione europea ha vietato l'uso del termine superfood sulle confezioni.
Superfruit Tra i superfruit troviamo: açai albicocca. ananas. avocado. banana. cocco e acqua di cocco goji. limone. mandorla. mela. melagrana. mirtillo nero. noce. noni. uva.
Supergrain Tra i supergrain troviamo: cece. fagiolo. fava. fiocchi d'avena grano saraceno. lenticchia. malto. miso. quinoa. riso. semi di lino e semi di girasole. soia.
Superfood Tra i superfood troviamo: aglio. alghe. asparago. barbabietola. black pudding broccolo. cacao. caffè. cannella. carciofo. carota. cavolfiore. cavolo. cipolla. curcuma. matcha miele. olio d'oliva. peperoncino. peperone. pomodoro. sardina. sgombro. spinacio. spirulina topinambur. uova zafferano. zenzero. zucca.
Note
Bibliografia
Categoria:Nutrizione