Biografia Originaria di Les Contamines-Montjoie e attiva in gare FIS dal dicembre del 1995, la Mattel esordì in Coppa Europa il 18 dicembre 1996 a Haus in discesa libera (48ª) e in Coppa del Mondo il 15 dicembre 2001 a Val-d'Isère in supergigante (53ª). Nel 2003 in Coppa Europa conquistò i suoi tre podi di carriera, il primo a Tignes in discesa libera l'8 gennaio (3ª) e l'ultimo il 14 febbraio a Maribor in supergigante, sua unica vittoria; nello stesso anno ottenne il miglior piazzamento in Coppa del Mondo, il 7 dicembre a Lake Louise in supergigante (6ª).
Ai Mondiali di Bormio/Santa Caterina Valfurva 2005, sua unica presenza iridata, si classificò 16ª nella discesa libera e 20ª nel supergigante; prese per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo il 1º dicembre 2007 a Lake Louise in discesa libera (51ª) e si ritirò al termine di quella stessa stagione 2007-2008: la sua ultima gara fu lo slalom gigante dei Campionati francesi 2008, disputato il 24 marzo ad Auron e chiuso dalla Mattel al 19º posto.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 67ª nel 2004
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 10ª nel 2003 3 podi: 1 vittoria 2 terzi posti
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 14 febbraio 2003 Maribor SG Legenda: SG = supergigante
Australia New Zealand Cup Miglior piazzamento in classifica generale: 10ª nel 2008 2 podi: 2 secondi posti
Campionati francesi 3 medaglie: 3 bronzi (discesa libera nel 2004; discesa libera, supergigante nel 2005)
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