Biografia Originaria di Lamoura, la Dalloz debuttò in campo internazionale in occasione dei Mondiali juniores di Zinal 1990; in Coppa del Mondo esordì il 28 febbraio 1993 a Veysonnaz in supergigante (40ª), mentre in Coppa Europa conquistò l'ultima vittoria, nonché ultimo podio, il 12 febbraio 1996 a Tignes nella medesima specialità. Ai Mondiali di Sestriere 1997, sua unica presenza iridata, si classificò 23ª nella discesa libera e non completò il supergigante; in Coppa del Mondo ottenne il miglior piazzamento il 13 marzo dello stesso anno a Vail in supergigante (6ª) e prese per l'ultima volta il 27 febbraio 2000 a Innsbruck nella medesima specialità, senza completare quella che sarebbe rimasta la sua ultima gara in carriera. Non prese parte a rassegne olimpiche.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 45ª nel 1998
Coppa Europa 4 podi (dati dalla stagione 1994-1995): 3 vittorie 1 secondo posto
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 5 gennaio 1995 Tignes DH 9 febbraio 1996 Pra Loup SG 12 febbraio 1996 Tignes SG Legenda: DH = discesa libera SG = supergigante
Campionati francesi 2 medaglie (dati dalla stagione 1994-1995): 2 bronzi (discesa libera nel 1996; supergigante nel 1998)
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