Florina, a volte anche chiamata Querina, è una cultivar di melo.
Storia
La cultivar è di origine francese, e combina caratteristiche di Jonathan, Golden Delicious e Rome. Venne selezionata a Angers dalla locale "Station de Recherches d'Arboriculture Fruitiere".Florina apples , pagina su Orange Pippin. Per quanto ottenuta in Francia il patrimonio genetico di partenza è quindi americano.Florina , pagina su Orange Pippin Trees.
Descrizione
Florina ha frutti di pezzatura medio-grande, buccia dal colore piacevole, con una colorazione rosso-porpora che copre quasi completamente un colore di fondo giallo. La polpa è di consistenza media, aromatica, dal sapore dolce-acidulo,Florina apples, scheda su Cooks Info e tradizionalmente veniva usata soprattutto per il consumo a crudo, anche se oggi l'utilizzo principale è quello industriale. Il tenore in zuccheri è del 13,4 %, quello in acidi dello 0,57%. Obstsorten Atlas, 1996 Dopo la raccolta il frutto si conserva in uno stato ottimale per circa tre mesi. Come molte altre cultivar le piante di Florina sono auto-sterili e necessitano quindi di impollinazione incrociata. Florina rappresenta un buon impollinatore per altre cultivar.
Coltivazione La cultivar è resistente alla ticchiolatura. In passato era più diffusa, ma oggi si tendono a preferire altre cultivar in particolare per la tendenza all'alternanza produttiva tra un anno e l'altro e la potatura piuttosto difficile da eseguire. Rappresenta comunque tuttora, almeno in Italia, la mela tardiva più diffusa. La coltivazione in aree montane dà risultati relativamente più soddisfacenti di quella in pianura.
Note
Altri progetti
Florina