Persone Gabriel Paletta (1986) – ex calciatore argentino naturalizzato italiano Joseph Paletta (1937) – ex schermidore statunitense Juan Paletta, noto anche con il nome Ivan (1940) – ex calciatore argentino Paletta – bassista italiano del gruppo Punkreas
Altro Paletta – specialità degli sport sferistici Paletta – strumento per scavare o per raccogliere o spostare polvere, terra o altre sostanze granulari Paletta segnaletica – attrezzo di segnalazione in uso alle forze di Polizia per controllare il traffico Paletta – traduzione in italiano del termine internazionale "pallet" Paletta o tavolozza – strumento adoperato nella pittura per mescolare i colori Paletta (cavigliere) – terminazione del manico di una chitarra, nella quale sono solitamente collocate le meccaniche di tensionamento delle corde Prosciutto della Paletta – prodotto tipico di Coggiola (Biella) consistente nel prosciutto di spalla suina con osso a forma di paletta