Carriera Club La carriera di Eleanor Holthaus inizia nei tornei scolastici del Minnesota, giocando con la . Dopo il diploma gioca nella lega universitaria NCAA Division I con la : fa parte delle Cyclones dal 2018 al 2022, conquistando durante il suo freshman year il National Invitational Volleyball Championship, venendo inoltre inserita nel sestetto ideale del torneo.
Fa la sua prima esperienza da professionista a Porto Rico, ingaggiata poco dopo l'inizio della Liga de Voleibol Superior Femenino 2023 dalle . Nella stagione 2023-24 approda in Germania, prendendo parte alla 1. Bundesliga con il e restando nella massima divisione tedesca anche nella stagione seguente, ma col ; al termine degli impegni con le biancorosse, disputa gli ultimi incontri della Pro Volleyball Federation 2025 con le .
Palmarès Club
2018
Premi individuali 2023 - National Invitational Volleyball Championship: All-Tournament Team
Note
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