Biografia Fratello maggiore del pallavolista Thiago Vaccari, è sposato con la sorella del pallavolista Douglas Pureza.
Carriera La carriera di Gabriel Vaccari inizia quando, dopo aver mosso i primi passi a livello scolastico, entra a far parte del settore giovanile del : fa la sua prima esperienza da professionista partecipando con la seconda squadra del club alla Superliga Série B 2016, venendo quindi promosso in prima squadra ed esordendo in Superliga Série A nella stagione 2016-17; nel corso del biennio trascorso con la formazione paulista si aggiudica due edizioni della Coppa San Paolo.
Nel campionato 2018-19 viene ingaggiato dal , dove trascorre tre annate e conquista un Campionato Paulista, approdando poi per la prima volta all'estero, dove, nella stagione 2021-22, indossa la casacca del , nella Ligue A francese. Rientra in patria nella stagione seguente, grazie all'ingaggio da parte del , vincendo tre volte il Campionato Mineiro, due Supercoppe brasiliane, due coppe nazionali, tre edizioni del campionato sudamericano per club, due scudetti e un Campionato mondiale per club.
Nel campionato 2025-26 torna in forza al .
Nazionale Fa parte della nazionale brasiliana under 21 che conquista la medaglia d'oro al campionato sudamericano 2014 e alla Coppa panamericana 2015, oltre a partecipare al campionato mondiale 2015, chiuso al quarto posto; con l'under 23 vince invece l'oro al campionato sudamericano 2016.
Nel 2021 debutta in nazionale maggiore, aggiudicandosi l'oro alla Volleyball Nations League e al campionato sudamericano.
Palmarès Club
2022-23, 2024-25
2023, 2024
2022, 2024
2024
2023, 2024, 2025
2020
2022, 2023, 2024
2016, 2017
Nazionale (competizioni minori) Campionato sudamericano under 21 2014 Coppa panamericana under 21 2015 Campionato sudamericano under 23 2016
Note
Collegamenti esterni