Carriera universitaria Mitchell disputò sei partite durante la sua prima stagione all'Università di Toledo nell'annata accorciata per il COVID-19, totalizzando 7 tackle. L'anno seguente disputò tutte le 13 partite come titolare, mettendo a segno 34 tackle, 8 passaggi deviati, un fumble forzato e uno recuperato e un sack.
Mitchell rimase stabilmente titolare nel 2022, disputando tutte le 14 partite, con 41 tackle, 25 passaggi deviati (primo nella nazione), 5 intercetti e 3,5 placcaggi con perdita di yard. Fu premiato come difensore della settimana dopo avere fatto registrare quattro intercetti (di cui due ritornati in touchdown) nella vittoria su Northern Illinois; quei quattro intercetti pareggiarono un record dell'istituto. Fu inserito nella formazione ideale della Mid-American Conference (MAC) e nella seconda formazione All-American dalla Walter Camp Foundation.
In 13 partite nella stagione 2023, Mitchell mise a segno 41 tackle, 18 passaggi deviati e un intercetto. Fu il primo giocatore della storia di Toledo a essere nominato semifinalista per il Chuck Bednarik Award e fu premiato come All-American. Fu inoltre invitato al Senior Bowl.
Carriera professionistica Philadelphia Eagles Mitchell fu scelto nel corso del primo (22º assoluto) del Draft NFL 2024 dai Philadelphia Eagles. Debuttò come professionista partendo come titolare e facendo registrare 5 placcaggi e 2 passaggi deviati nella vittoria contro i Green Bay Packers per 34-29 alla Corinthias Arena di San Paolo, in Brasile. La sua prima stagione si chiuse con 46 tackle e 12 passaggi deviati disputando 16 partite, tutte come titolare, giungendo secondo nel premio di rookie difensivo dell'anno.
Nel quarto turno della stagione 2025 contro i Tampa Bay Buccaneers, Mitchell concesse solamente due ricezioni per 6 yard su nove volte che il pallone fu lanciato nella sua zona, chiudendo con 5 placcaggi e 5 passaggi deviati e venendo premiato come miglior difensore della NFC della settimana. A fine stagione fu convocato per il suo primo Pro Bowl e inserito nel First-team All-Pro. Nel primo turno di playoff intercettò due passaggi di Brock Purdy ma gli Eagles furono eliminati dai San Francisco 49ers.
Palmarès Franchigia
Philadelphia Eagles: LIX National Football Conference Championship: 1 Philadelphia Eagles: 2024
Individuale
2025 First-team All-Pro: 1 2025 PFWA All-Rookie Team - 2024
Note
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