Conopodium majus (Gouan) Loret., 1886, conosciuta anche come conopodio maggiore o bulbocastano piriforme, è una pianta appartenente alla famiglia delle Apiaceae. La sua parte sotterranea assomiglia a una castagna e talvolta viene consumata come radice selvatica o coltivata.
Descrizione
C. majus ha uno stelo liscio e sottile, lungo fino a 40 centimetri, foglie molto divise e piccoli fiori bianchi in ombrelle terminali composte a molti raggi.
La radice arrotondata è simile a una castagna per il suo colore marrone e per le sue dimensioni (fino a 25 millimetri di diametro), e il suo sapore dolce e aromatico è stato paragonato a quello della castagna, della nocciola, della patata dolce e della noce del Brasile. Gustosa e nutriente, le sue qualità alimentari sono ampiamente apprezzate ed è popolare tra i raccoglitori di cibo selvatico, ma rimane una coltura minore, in parte a causa delle sue basse rese e della difficoltà di raccolta.
Distribuzione e habitat La pianta è comune e originaria dell'Europa occidentale, delle isole britanniche e della Norvegia. Cresce nelle siepi, nei boschi e nei campi ed è un indicatore biologico di praterie di lunga data.
Non si rinviene su terreni alcalini in natura.Loewenfeld. C. and Back. P. Britain's Wild Larder. Questa specie risponde alla coltivazione producendo tuberi più grandi.Johnson. C. P. The Useful Plants of Great Britain.
Note
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Collegamenti esterni
Categoria:Flora dell'Europa Categoria:Radici e tuberi commestibili Categoria:Taxa classificati da Antoine Gouan Categoria:Apiaceae Categoria:Taxa descritti nel 1886