Carriera Cresciuta nella provincia di Faryab al confine con il Turkmenistan, Yulduz inizia ad andare in bicicletta nel 2017 a 17 anni, insieme alla sorella minore Fariba, prendendo parte a una gara locale vestita da uomo e iscritta sotto falso nome. Le sorelle continuano a gareggiare vestite da ragazzi finché non vengono scoperte. Ottenuto il parere favorevole della famiglia, continuano a essere osteggiate dalla popolazione locale in quanto "andare in bicicletta non è adatto alle ragazze e ci hanno accusato di incoraggiare donne e ragazze a compiere attività immorali".

Con l'avvento dei talebani in Afghanistan nel 2021, Fariba e Yulduz, grazie all'aiuto di Alessandra Cappellotto, fuggono dal paese natale e sono accolte nel nord Italia. Nel 2022 è stagista del team bergamasco Valcar-Travel & Service, con il quale giunge seconda al campionato nazionale afghano, dietro la sorella, in una gara svoltasi a Aigle in Svizzera. Nel 2023 è tesserata per il team Israel Premier Tech Roland Development, nel 2024 con il WCC Team, la formazione del Centre Mondial du Cyclisme di Aigle.

Nel luglio 2024 grazie a un accordo tra l'UCI e il Comitato Olimpico afghano, Fariba e Yulduz vengono selezionate per partecipare ai Giochi olimpici di Parigi; Yulduz conclude 26ª nella cronometro e si ritira nella corsa in linea. È poi portabandiera nella cerimonia di chiusura assieme al velocista Sha Mahmood Noor Zahi.

Piazzamenti Competizioni mondiali

Campionati del mondo su strada Glasgow 2023 - corsa in linea: ritirata Glasgow 2023 - staffetta mista: 18ª Zurigo 2024 - corsa in linea: ritirata Zurigo 2024 - cronometro: 49ª Zurigo 2024 - staffetta mista: 19ª

Giochi olimpici Parigi 2024 - Corsa in linea: ritirata Parigi 2024 - Cronometro: 26ª

Campionati del mondo gravel Veneto 2022 - corsa elite: 39ª

Competizioni continentali

Campionati asiatici su strada Rayong 2023 - Corsa in linea: ritirata Almaty 2024 - Corsa in linea: 58ª Almaty 2024 - Cronometro: 12ª

Giochi asiatici Hangzhou 2023 - Corsa in linea: 28ª Hangzhou 2023 - Cronometro: 10ª

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